好きなものを好きなだけ、好きなようにお届け中. STEELPAN, 写真, 本, 音楽, SNOOPY, 料理, インドネシアなどなど
by quwaimai
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柚子ジャムできました
柚子ジャム、本当はもうちょっと寝かした方がいいのだけれど、フライングしてヨーグルトに☆
おいひー(幸せ)
夜は、おいひーアレ作ります、アレ。
柚子を絞るときは、皮がふわふわなままで留めといた方が良いそうです。ぎゅーっと絞ると香りに代わってエグみが出てきちゃうのだとか。ぎゅーっとやっていたので反省…。

f0015025_11245418.jpg【柚子ジャムレシピ】
1.瓶は煮沸処理
2.柚子の皮を刻む
3.柚子→氷砂糖→柚子→…と瓶の中に交互に入れる
4.我慢しながら1週間くらい我慢(これが一番難しい)
簡単♪簡単なものしか作りません(作れません)♪
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by quwaimai | 2009-11-14 11:24 | cooking
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